Aivan ensiksi todettakoon, että Jotain ekoa ei ole ekohääblogi. Ehdin jo kiintyä nimeen, ennen kuin huomasin siitä mahdollisesti tulevan muitakin mielleyhtymiä, joten tällä nimellä mennään.
Jotain ekoa on blogi elämän pienistä ja ehkä suuristakin ekovalinnoista. Minä olen 24-vuotias nainen Helsingistä. Blogin aloittaminen on jo pitkään ollut mielessä ja nyt se on helppo aloittaa vihdoin alkaneen uuden vuoden kunniaksi.
Ensimmäiseksi bloggaan juuri lukemastani oivasta kirjasta. Toimittaja Michael Pollanin viime vuonna ilmestynyt ruokamanifesti Oikean ruoan puolesta (Atena, 2009) mätkii elintarviketeollisuutta tavalla, joka todella pistää ajattelemaan ruokailutottumuksiaan uusiksi.
Pollanin mukaan länsimaisella ruokavaliolla elävät jenkit ovat nykyään yhtäaikaa ylipainoisempia kuin koskaan ennen ja silti aliravittuja. Pollan kehottaa ruokakaupassa kuvittelemaan, että shoppailet isoisoäitisi kanssa ja neuvoo: Älä syö mitä isoisoäitisi ei tunnistaisi ruoaksi.
Itse olen hiljattain jättänyt lihan pois ruokavaliostani. Olen siis pesco-ovo-lacto-vegetaristi. Olen yläasteen köksäntuntien jälkeen laittanut itse ruokaa lihasta vain kerran, joten kyse oli lähinnä siitä, että sain sanotuksi vanhemmilleni, että lakkaavat tarjoamasta minulle lihaa sunnuntaipäivällisillä. Suosin luomua aina kun sitä on tarjolla, eikä se maksa naurettavan paljon.
Käytän eineksiä todella vähän, mutta Pollanin kirjan luettuani taidan pyristellä siitäkin vähästä eroon. Pollanilla on myös hyvä pointti siitä, miten ihmiset syövät nykyään enemmän siemeniä ja kuituja, eivät lehtiä. Itsekin olen usein korvannut tuoreen salaatin siemenseoksella. Vaikka siemenissä on monia hyödyllisiä aineita, niistä puuttuvat kuitenkin kasvin lehtien vitamiinit.
Eniten Pollanin vinkeistä miellytti yksi yksinkertaisimmista: Syö aterioita. Kunnolliset ateriat ruokapöydän ääressä hyvässä seurassa ovat jotain, mitä kenelläkään ei voi olla liikaa. Palaan Pollanin oppeihin varmaan vielä uudestaankin ja kirja kannattaa ehdottomasti lukea, jos aihe yhtään kiinnostaa.
Kiva uusi blogituttavuus tämä JotainEkoa! :)
VastaaPoistaTuohon Pollanin "Syö aterioita" -vinkkiin takerruin minäkin, siis hyvässä mielessä. En ole koskaan voinut käsittää, miten ihmiset syövät, seisten, juosten, autoa ajaen, koneella istuen, telkkaria katsellen... Kamalaa! Ne kerrat kun itse olen tehnyt niin, huomaan yhtäkkiä kaapivani tyhjää kippoa - oho mihin se ruoka hävisi? Miltä se maistui? Miksi minulle jäi nälkä?
Saman annoksen puolikas kun saattaisi riittää pitämään näläntunteen loitolla, kunhan siis muistaisi keskittyä syömiseen.
Oma vinkkini, jota olen joskus innostunut jakelemaan: Muista syödessäsi maistella jokaista suupalaa sellaisella hartaudella, että osaisit kuvailla maun sellaiselle, joka ei ko. ruokaa ole maistanut! :)