Joka toinen tiistai saan suoraan työpaikalleni maukkaita koti- ja ulkomaisia luomutuotteita. Työpaikallani toimii ruokapiiri, joka tilaa tuotteensa Svarfvarsin luomutilalta.
Svarfvarsin luomutila sijaitsee Raaseporissa ja nykyään siellä viljellään muun muassa tomaatteja ja yrttejä. Tilan nykyinen päärakennus on 150 vuotta vanha ja historiasta kerrotaan tilan nettisivuilla seuraavaa:
Tilan historiaan ovat aina kuuluneet hevoset. Vanhimmat hevosenkenkälöydöt kertovat kuninkaallisten hevosten läsnäolosta. Nykyisen päärakennuksen lähellä sijaitsi aikoinaan kievari, missä matkustajat pystyivät vaihtamaan hevosta.
Työhevoset ovat vaihtuneet harrastehevosiin, joita nytkin on tallin asukkaina. Kesäisin rantametsiköissä kulkee suomenkarjalehmiä laitumella. Näin pidetään yllä vanhat perinnemaisemat.
Svarfvarsin tilan tienoille suunnitellaan parhaillaan ekokylää, jonka tontit tulevat myyntiin tänä vuonna.
Työpaikallemme tuotteet tilataan Hyvän Elämän Ruokakaupasta, josta löytyy Svarfvarsin ja lähialueen luomutuottajien tuotteita ja ulkomaisia luomuherkkuja. Kun ruokapiirin tilaus on yhteensä yli 50 euroa, ei kenellekään tule toimituskuluja. Siis jos ruokapiiriin kuuluu vaikka kymmenen jäsentä, niin riittää että kaikki tilaavat viidellä eurolla. Kätevää!
Tällä kertaa tuli kaksi kiloa perunaa, maa-artisokkaa, avocadoja, appelsiineja ja hapankaalia. Maa-artisokasta teen yleensä risottoa, mutta nyt voisi kokeilla vaikka Kasviskeittiössä-blogin maa-artisokkamuhennosta.
Itselläni on ainakin ruokapiiristä vain positiivisia kokemuksia, joten suosittelen lämpimästi sellaisen perustamista lähellä asuvien kavereiden kanssa tai vaikka työpaikalle, jos duunista löytyy yhtään samanhenkistä porukkaa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti